Einfache dicke Crêpes (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig für Crêpes
01 -
2 1/4 Tassen Milch
02 -
2 Tassen Mehl
03 -
2 Eier
04 -
1 Prise Salz
05 -
1 Teelöffel Vanille
06 -
1 Esslöffel brauner Zucker
07 -
1 Teelöffel Backpulver
# Anleitung:
01 -
Eier in einer großen Schüssel aufschlagen. Milch und Mehl hinzufügen, dann braunen Zucker, Backpulver, Vanille und Salz einmischen. Mit einem Handmixer gründlich verrühren, bis alles glatt ist.
02 -
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorwärmen. Etwas Öl hineingeben und die Crêpes einzeln ausbacken, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.