Rustikales, köstliches Gericht (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Hackfleisch (750 g)
02 - Mittlere Kartoffeln (4-5 Stück), dünn geschnitten
03 - Mittelgroße Zwiebel (1 Stück), fein gehackt
04 - Geriebener Gouda (100 g)

→ Gewürze

05 - Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel)
06 - Zwiebelpulver (1/2 Teelöffel)
07 - Salz (nach Geschmack)
08 - Pfeffer (nach Geschmack)

→ Soße

09 - Milch (500 ml)
10 - Weizenmehl (30 g)

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 190°C vor und fette eine Auflaufform (23x33 cm) gut ein.
02 - Vermenge in einer Schüssel das Hackfleisch mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer. Forme 6 Hackfleisch-Patties.
03 - Brate die Patties in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun an, aber lasse sie innen noch roh. Beiseitestellen.
04 - In derselben Pfanne 250 ml Milch und das Mehl gründlich verquirlen, bis keine Klümpchen mehr da sind. Nach und nach die restlichen 250 ml Milch hinzufügen und dabei umrühren, bis eine dickflüssige Soße entsteht. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05 - Die Hälfte der Kartoffelscheiben auf dem Boden der Auflaufform verteilen. Füge eine Schicht gehackter Zwiebeln hinzu. Die angebratenen Patties darauflegen. Den Rest der Kartoffeln und Zwiebeln auf die Patties schichten.
06 - Die vorbereitete Soße gleichmäßig über das Gericht gießen. Mit Alufolie abdecken und 1 Stunde im Ofen backen.
07 - Alufolie entfernen, den geriebenen Gouda darüberstreuen und weitere 15 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.

# Hinweise:

01 - Traditionell inspiriert durch die Amish Küche
02 - Herzhaft und sättigend
03 - Ideal für ein Familienessen
04 - Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden