Knusprige Zwiebelsnacks (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 100 g Weizenmehl
02 - 1 Esslöffel Zucker
03 - 1 Esslöffel Maisgrieß
04 - 2 Teelöffel Backpulver
05 - 160 ml Vollmilch
06 - 2 Tassen fein gehackte weiße Zwiebeln (ca. 1 mittelgroße Zwiebel)
07 - Feines Salz
08 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - Öl zum Frittieren

# Anleitung:

01 - Rühr das Mehl, den Zucker, den Maisgrieß, das Backpulver und die Milch zusammen, bis die Mischung schön glatt ist.
02 - Rühr die geschnittenen Zwiebeln in die Masse ein. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
03 - Etwa 1 cm Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erwärmen.
04 - Sobald das Öl ungefähr 180 °C erreicht hat, gib löffelweise Teig in die Pfanne. Lass Platz zwischen den Portionen und drück sie leicht an.
05 - Die Teiglinge braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
06 - Nach dem Frittieren leg die Beignets auf Küchenpapier, damit das überschüssige Öl aufgesaugt wird.
07 - Genieß die heißen Zwiebel-Beignets sofort. Sie schmecken am besten frisch!

# Hinweise:

01 - Klassisches Gericht aus der Amish-Küche
02 - Perfekt als Snack oder Beilage
03 - Am besten sofort genießen, um die Knusprigkeit zu erhalten

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