Poulet mit Ananas (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Hähnchenbrust 450g, in Würfel geschnitten
02 -
Ananas 240g, gewürfelt
03 -
Jasminreis 200g
04 -
Hühnerbrühe 480ml
05 -
Eine Zwiebel, gehackt
06 -
Zwei Knoblauchzehen, fein gehackt
07 -
Rote Paprika, eine Stück, gewürfelt
→ Gewürze und Garnierung
08 -
Olivenöl, 1 Esslöffel
09 -
Sojasoße, 1 Esslöffel
10 -
Frisch geriebener Ingwer, 1 Teelöffel
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
12 -
Frühlingszwiebeln, 60g, in Scheiben geschnitten
13 -
Sesamsamen, 1 Esslöffel
# Anleitung:
01 -
Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die Hähnchenwürfel hinzu und brate sie an, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Dann leg das Fleisch zur Seite.
02 -
Nutze dieselbe Pfanne, um Zwiebel, Knoblauch und Paprika zu dünsten. Rühr regelmäßig, bis das Gemüse weich wird.
03 -
Gib die Ananasstücke hinzu und brate alles weitere 2 Minuten an.
04 -
Misch den Jasminreis mit Hühnerbrühe, Sojasoße, frisch geriebenem Ingwer, Salz und Pfeffer in der Pfanne. Lass alles aufkochen, reduziere dann die Hitze und deck die Pfanne ab. Lasse den Reis etwa 18-20 Minuten köcheln, bis er durch ist.
05 -
Rühre die gebratenen Hähnchenstücke wieder hinein, sodass sie die Aromen aufnehmen. Erwärme alles kurz.
06 -
Richte alles auf Tellern an und bestreue das Gericht mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
# Hinweise:
01 -
Ein vielseitiges Gericht mit Hähnchen und Ananas
02 -
Kombination aus süßen und herzhaften Aromen
03 -
Schnell und ohne großen Aufwand zubereitet