Avocado Lachs Kuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 200g salzige Cracker (z. B. Salzgebäck).
02 - 100g geschmolzene Butter.
03 - 300g Frischkäse (z. B. Philadelphia).
04 - 2 reife Avocados.
05 - 200g Räucherlachs.
06 - Saft von 1 Zitrone.
07 - Eine Prise Salz und Pfeffer.
08 - Frischer Dill.

# Anleitung:

01 - Zerkleinere die Cracker fein in einem Mixer und rühre die Butter unter.
02 - Verteile die Mischung gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Springform und stelle sie für 30 Minuten kühl.
03 - Vermische Frischkäse mit zerdrücktem Avocado zu einer glatten Masse. Gib Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu.
04 - Verteile den Belag über den gekühlten Boden. Bestreue die Oberfläche mit gewürfeltem Räucherlachs.
05 - Decke die Form ab und lasse alles mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
06 - Hole den Kuchen vorsichtig aus der Form und dekoriere ihn mit frischem Dill. Direkt servieren!

# Hinweise:

01 - Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 - Gut gekühlt als Vorspeise servieren.
03 - Reife Avocados sorgen für die perfekte Konsistenz.

Zurück