→ Auberginen
01 -
Auberginen (500 g, in Scheiben geschnitten)
02 -
Knoblauch (2 Teelöffel, fein gehackt)
03 -
Tomatenmark (1/4 Tasse)
04 -
Kurkuma (nach Geschmack)
05 -
Koriander (nach Geschmack)
06 -
Kreuzkümmel (nach Geschmack)
07 -
Chilipulver (nach Geschmack)
08 -
Weißweinessig (1 Esslöffel)
09 -
Zucker (1 Esslöffel)
10 -
Salz (nach Geschmack)
11 -
Pfeffer (nach Geschmack)
12 -
Tomaten (3, dünn geschnitten)
13 -
Zwiebel (1, dünn geschnitten)
14 -
Grüne Chilis (2, gehackt)
15 -
Wasser (1/2 Tasse)
16 -
Speiseöl
→ Joghurtsauce
17 -
Naturjoghurt (1 1/2 Tasse)
18 -
Labneh (1/2 Tasse)
19 -
Zitronensaft (1 Esslöffel)
20 -
Zitronenschale (1 Esslöffel)
21 -
Knoblauch (1/2 Teelöffel, zerdrückt)
22 -
Getrockneter Dill (eine Prise)
23 -
Getrocknete Minze (eine Prise)
→ Topping
24 -
Pinienkerne