Knusprige Champignons (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 Esslöffel Butter.
02 - 250 ml fein gewürfelte Zwiebeln.
03 - 500 ml geschnittene Champignons.
04 - 250 ml geriebener Mozzarella.
05 - 65 ml geriebener Parmesan.
06 - 1 großes Ei.
07 - Oregano.
08 - Salz und Pfeffer.
09 - 1 Baguettebrot.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 175°C vor.
02 - Butter in einem Topf schmelzen. Die gewürfelten Zwiebeln und die Pilze anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
03 - Das Ei mit Oregano, Salz und Pfeffer unter die Pilzmischung rühren. Noch 1-2 Minuten mischen und vom Herd nehmen.
04 - Das Baguette in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Pilzmischung darauf verteilen und mit den Käsesorten bestreuen.
05 - 12-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Optional 1-2 Minuten unter dem Grill überbacken.

# Hinweise:

01 - Heiße servieren, damit der Käse schön cremig bleibt.
02 - Das Brot kann vor dem Belegen leicht geröstet werden, um extra knusprig zu sein.

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