Ungarische Pilzsuppe (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Frische Champignons (500 g)
02 - Eine Zwiebel
03 - Zwei Knoblauchzehen
04 - Butter (2 Esslöffel)
05 - Paprikapulver (1 Esslöffel)
06 - Thymian (1 Teelöffel)
07 - Salz (je nach Geschmack)
08 - Pfeffer (nach Geschmack)
09 - Prise Zucker
10 - Gemüsebrühe (750 ml)
11 - Sahne (200 ml)
12 - Zitronensaft (2 Esslöffel)

→ Dekoration

13 - Frische Petersilie (zum Bestreuen)

# Anleitung:

01 - Schneiden Sie die Pilze klein und hacken Sie Zwiebel und Knoblauch fein.
02 - In einer Pfanne die Zwiebel in Butter glasig dünsten. Danach Knoblauch hinzufügen.
03 - Die Champignons dazugeben und leicht anbräunen. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian würzen.
04 - Brühe hineingießen und für 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
05 - Mit Sahne und Zitronensaft verfeinern. Schmecken Sie alles nochmals ab.
06 - Mit frischer Petersilie bestreuen und direkt servieren.

# Hinweise:

01 - Ein traditionelles ungarisches Gericht
02 - Aromatisch und wohltuend
03 - Perfekt für kalte Tage
04 - Lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren

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