Crémeuse Quesadilla Crabe (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
225 g gekochtes und zerkleinertes Krabbenfleisch.
02 -
1/3 Tasse Schmand.
03 -
2 Esslöffel fein geschnittene Frühlingszwiebeln.
04 -
1/4 Tasse Mayonnaise.
05 -
1 1/2 Tassen geriebener Gouda.
06 -
2 Esslöffel gehackte grüne Paprika.
07 -
10 Weizen-Tortillas (20 cm Durchmesser).
08 -
2 Esslöffel geschmolzene Butter.
# Anleitung:
01 -
Heize deinen Ofen auf 190°C vor.
02 -
Vermische in einer Schüssel das Krabbenfleisch mit dem geriebenen Käse, dem Schmand, der Mayonnaise, den Paprikastückchen und den Frühlingszwiebeln. Rühre alles gut durch.
03 -
Lege die Tortillas auf ein Backblech. Gib auf eine Tortillahälfte etwa 1/4 Tasse der Füllung. Klappe die Tortilla danach zusammen, sodass die Mischung eingeschlossen wird.
04 -
Streiche die Außenseiten der Tortillas leicht mit geschmolzener Butter ein.
05 -
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Tortillas für 10-15 Minuten. Sie sollen leicht goldbraun sein und warm durchgebacken.
06 -
Hole die Tortillas aus dem Ofen, schneide sie in Stücke und gib sie sofort auf den Tisch.
# Hinweise:
01 -
Die Füllung lässt sich schon einen Tag vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.