Cremige Pasta mit Speck (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 300 g Nudeln (z.B. Penne oder Spaghetti).
02 - 150 g Rauchfleischwürfel.
03 - 200 g gewürfelte Cherrytomaten.
04 - 150 g Kräuterfrischkäse (Knoblauch und Kräuter).
05 - 1 Zwiebel, fein gehackt.
06 - 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten.
07 - 2 Esslöffel Olivenöl.
08 - 1/2 Tasse Sahne.
09 - Salz.
10 - Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Koch die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente. Danach gut abtropfen lassen.
02 - Erwärm in einer Pfanne das Olivenöl auf mittlerer Stufe und brate darin die Rauchfleischwürfel goldbraun und knusprig. Lass sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.
03 - Nutze dieselbe Pfanne, um die Zwiebel und den Knoblauch vorsichtig anzubraten, bis sie weich und duftend werden.
04 - Heb die Cherrytomaten unter und rühr vorsichtig, damit sie gleichmäßig erwärmt werden.
05 - Rühr den Kräuterfrischkäse und die Sahne ein, bis sich alles zu einer cremigen Sauce verbindet.
06 - Füg die gekochten Nudeln und die gebratenen Rauchfleischwürfel hinzu. Alles gut vermengen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
07 - Serviere das Gericht sofort, und wenn gewünscht, mit frischen Basilikumblättern garnieren.

# Hinweise:

01 - Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche.
02 - Für einen extra Geschmack kannst du geriebenen Parmesan darüber streuen.
03 - Ersetze das Rauchfleisch durch Champignons für eine vegetarische Variante.

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