Würzige cremige Bohnen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Olivenöl oder Avocadoöl (2 Esslöffel)
02 -
1 rote Zwiebel
03 -
4 Knoblauchzehen
04 -
380g vorgegarte weiße Bohnen
05 -
400ml cremige Kokosmilch
→ Gewürze und Kräuter
06 -
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
07 -
1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
08 -
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
09 -
½ Teelöffel geräucherter Paprika
10 -
½ Teelöffel Oregano (getrocknet)
11 -
¼ Teelöffel Salz
→ Optionale Toppings
12 -
Chiliflocken
13 -
Hanfsamen
# Anleitung:
01 -
Erhitze das Öl in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Gib dann die Zwiebel und den Knoblauch hinein. Brate alles etwa 5 Minuten an, bis es weich ist und Farbe annimmt.
02 -
Rühre die weißen Bohnen, Kokosmilch, Zitronensaft, Kurkuma, Pfeffer, Paprika, Oregano und Salz unter. Alles gut miteinander vermischen.
03 -
Lass das Ganze unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln, bis es etwas andickt und schön cremig wird. Ungefähr 5 Minuten.
04 -
Anrichten und genießen! Falls gewünscht, kannst du noch die optionalen Toppings hinzufügen.
# Hinweise:
01 -
Glutenfrei und vegan
02 -
Voller Geschmack und mit Gewürzen abgerundet
03 -
In weniger als 15 Minuten fertig