Crevetten Gratin Choufleur (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 mittelgroßer Blumenkohl, in Röschen zerteilt.
02 - 450 g geschälte und entdarmte Garnelen.
03 - 450 g Jakobsmuscheln, trocken getupft.
04 - 1 Tasse Schlagsahne.
05 - 1 Tasse geriebener Emmentaler.
06 - 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesankäse.
07 - 3 fein gehackte Knoblauchzehen.
08 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
09 - Etwas Olivenöl zum Einfetten.
10 - Frische Petersilie zum Bestreuen.

# Anleitung:

01 - Stell den Ofen auf 200°C und lass ihn vorheizen.
02 - Dämpfe die Blumenkohlröschen 5-7 Minuten, bis sie weich werden.
03 - Erhitze das Olivenöl und brate den Knoblauch kurz an. Füg Garnelen und Jakobsmuscheln hinzu und brate sie 2-3 Minuten.
04 - In einer großen Schüssel Blumenkohl, Meeresfrüchte und Sahne zusammenrühren.
05 - Fülle alles in eine eingefettete Auflaufform. Mit geriebenem Käse bestreuen.
06 - Backe den Auflauf 25-30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Eine leichtere Variante mit Blumenkohl anstelle von Kartoffeln oder Reis.
02 - Perfekt für eine proteinreiche und kohlenhydratarme Ernährung.

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