Gegrillter Zitronen-Choux (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
1 Kopf Kohl (beliebige Sorte)
02 -
Frischer Petersilie
→ Gewürze und Fette
03 -
Butter
04 -
Salz
05 -
Knoblauch
06 -
Zitronensaft
→ Flüssigkeiten
07 -
Wasser
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C hochheizen. Den Kohlkopf grob in Viertel schneiden.
02 -
Aus geschmolzener Butter, etwas Salz, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft eine Marinade anrühren.
03 -
Die Kohlviertel mit der Buttermischung bestreichen. In eine ofenfeste Form legen und einen großzügigen Schuss Wasser dazugeben.
04 -
Mit frischer Petersilie bestreuen und für 30 Minuten im Backofen garen.
# Hinweise:
01 -
Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch geeignet
02 -
Kann warm oder lauwarm serviert werden