Butter-Brioche mit Honig (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Dick geschnittene Brioche (2 Scheiben)
02 -
Weicher Butter (3 Esslöffel)
03 -
Brauner Zucker (3 Esslöffel)
04 -
Flüssiger Honig (1,5 Esslöffel)
05 -
Prise feines Salz
→ Optionale Beläge
06 -
Prise Zimt
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Backblech oder eine ofenfeste Pfanne mit Backpapier aus.
02 -
Schneide die Brioche in dicke Scheiben und entferne die Rinde.
03 -
Rühre den weichen Butter und den braunen Zucker in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist. Gib dann den Honig und das Salz hinzu und vermische alles gut.
04 -
Verteile die Butter-Honig-Mischung mit einem Messer oder einer kleinen Spatel großzügig auf beiden Seiten jeder Brioche-Scheibe.
05 -
Lege die Scheiben auf das vorbereitete Backblech und backe sie 14 bis 16 Minuten. Drehe sie um und backe sie weitere 4 bis 5 Minuten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun und karamellisiert sind. Behalte sie gut im Auge, da der Karamell schnell verbrennen kann.
06 -
Lass die Scheiben 10 Minuten auf einem Gitter abkühlen, bevor du sie genießt.
# Hinweise:
01 -
Köstlicher Nachtisch aus karamellisierter Brioche
02 -
Ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen entspannten Snack