Gerösteter Hokkaido, Schafskäse & Honig (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gemüse
01 -
1 Hokkaido-Kürbis
02 -
250 g Champignons (optional)
→ Käse & Würze
03 -
200 g Feta
04 -
3 Esslöffel flüssiger Honig
05 -
1 Esslöffel Balsamico-Essig
06 -
1 Esslöffel Sesamsamen
07 -
2 Esslöffel Olivenöl
08 -
Salz
09 -
Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 210°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Schäle den Hokkaido-Kürbis und schneide ihn in gleich große Stücke. Entferne die Kerne. Spüle die Champignons gründlich ab und halbiere sie.
02 -
Vermische die Kürbisstücke und die Champignons mit Olivenöl. Ab in den Ofen damit für 20 Minuten.
03 -
Blech aus dem Ofen holen und die Sesamsamen darüber streuen. Verrühre Honig und Balsamico in einer Schüssel, dann verteile das über die Kürbisstücke. Zerbrösele den Feta darüber und würze mit Salz und Pfeffer.
04 -
Für weitere 10 Minuten in den Ofen geben. Am besten warm oder lauwarm genießen.
# Hinweise:
01 -
Kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden
02 -
Die Champignons können weggelassen werden
03 -
Hält sich 2 Tage im Kühlschrank