Schneller gesunder Kuchen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Halbe reife Banane oder 2 Esslöffel ungesüßtes Apfelmus
02 - 1 Ei
03 - 2 Esslöffel Vollkornmehl oder Hafermehl
04 - 1 Esslöffel gemahlene Mandeln (optional)
05 - 1 Esslöffel Milch (pflanzlich oder normal)
06 - 1/2 Teelöffel Backpulver

→ Gewürze und Extras

07 - 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup
08 - Prise Zimt oder Kakaopulver (nach Wahl)
09 - Dunkle Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte nach Belieben (optional)

# Anleitung:

01 - Zerdrücke die Banane in einer Tasse oder einer kleinen Schüssel zu einem glatten Brei. Das Ei dazugeben und gut verrühren.
02 - Rühre das Mehl, die gemahlenen Mandeln (falls verwendet), das Backpulver und die Milch ein. Vermische alles, bis eine glatte Masse entsteht.
03 - Füge den Honig oder Ahornsirup als Süße hinzu. Falls du möchtest, kannst du Zimt oder Kakao einrühren. Auch Schokostückchen oder Trockenfrüchte können direkt in den Teig gemischt werden.
04 - Erhitze die Tasse oder Schüssel im Mikrowellenherd bei voller Leistung für 1 Minute 30 bis 2 Minuten. Kontrolliere, ob der Kuchen durch ist, aber in der Mitte noch leicht weich bleibt. Falls nötig, in 10-Sekunden-Schritten weiter erhitzen.
05 - Lass den Kuchen eine Minute abkühlen. Du kannst ihn direkt aus der Tasse genießen oder auf einen Teller stürzen. Für extra Genuss etwas Joghurt, frische Früchte oder ein wenig Honig darüber geben.

# Hinweise:

01 - Schneller und gesunder Kuchen
02 - Auch glutenfrei möglich
03 - Mit verschiedenen Gewürzen und Extras anpassbar

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