Leckerer Montagnard Croque (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 8 Scheiben Toastbrot.
02 - 150 g Raclettekäse.
03 - 100 g geräucherter oder gekochter Schinken.
04 - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
05 - 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten.
06 - 30 g Butter.
07 - 1 EL Senf (nach Geschmack).
08 - 1 TL frischer oder getrockneter Thymian.
09 - Prise Salz.
10 - Frisch gemahlener Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 200°C vor, sodass eine ideale, gleichmäßige Hitze entsteht.
02 - Bestreiche eine Seite jeder Toastscheibe großzügig mit Butter.
03 - Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate Zwiebel und Champignons darin an, bis sie goldbraun und weich sind. Würze das Ganze mit Thymian, Salz und Pfeffer.
04 - Falls gewünscht, trage eine dünne Schicht Senf auf die nicht gebutterte Seite des Brotes auf, um etwas Würze hinzuzufügen.
05 - Belege die Hälfte der Toastscheiben mit Raclettekäse, Schinken und dem angebratenen Gemüse. Decke diese dann mit den übrigen Toastscheiben ab, die Butterseite nach oben.
06 - Backe die Croques 15 bis 20 Minuten im Ofen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist und der Käse lecker geschmolzen ist.
07 - Serviere sie heiß mit einem frischen grünen Salat und Gewürzgurken als Beilage.

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht eignet sich nicht für glutenfreie oder vegetarische Ernährungsweisen.
02 - Für einen intensiveren Geschmack kannst du den Raclettekäse durch Bergkäse ersetzen.
03 - Genieße das Gericht mit einem trockenen Weißwein oder einem handgebrauten Bier für ein edles Mahl.

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