Hasselback Kartoffeln (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
800 g kleine Kartoffeln.
02 -
25 g geschmolzene Butter.
03 -
Salz.
04 -
Pfeffer.
05 -
200 g griechischer Joghurt.
06 -
10 Stängel Schnittlauch.
07 -
1 Frühlingszwiebel.
# Anleitung:
01 -
Heize den Airfryer 3 Minuten lang auf 200 Grad im Airfryer-Modus vor.
02 -
Schneide die Kartoffeln quer in regelmäßigen Abständen ein, ohne sie ganz durchzuschneiden. Bestreiche sie mit der geschmolzenen Butter, salze und pfeffere sie.
03 -
Lege die Kartoffeln in den Korb und gare sie 20 Minuten im Airfryer-Modus.
04 -
Vermenge den griechischen Joghurt mit Salz und Pfeffer. Schneide den Schnittlauch und die Frühlingszwiebel fein und rühre sie unter.
05 -
Reiche die heißen Kartoffeln zusammen mit der Soße.
# Hinweise:
01 -
Mit der Hasselback-Technik werden die Kartoffeln außen knusprig und innen weich.
02 -
Die Joghurtsauce macht das Gericht schön frisch und leicht.