Lasagne mit Hähnchen und Spinat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gemüse und Fleisch
01 -
Hähnchenhackfleisch (500 g)
02 -
Karotte, gewürfelt (1 große)
03 -
Gelbe Zwiebeln, klein geschnitten (2 Stück)
04 -
Sellerie, gewürfelt (3 Stangen)
05 -
Knoblauch, fein gehackt (1 Teelöffel)
06 -
Spinat, gehackt (300 g)
→ Weitere Zutaten
07 -
Lasagneblätter (1 Packung)
08 -
Geriebener Gouda oder Emmentaler (1 Packung)
09 -
Milch (50 cl)
10 -
Mehl (65 g)
11 -
Schwarzer Pfeffer, gemahlen (1,5 Teelöffel)
12 -
Salz (1 Teelöffel)
13 -
Butter (1 Esslöffel)
# Anleitung:
01 -
Zwiebeln klein schneiden und Karotten, Sellerie sowie Tomate in Würfel schneiden.
02 -
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Karotten, Sellerie sowie Knoblauch anbraten, bis die Zwiebeln glasig werden. Falls gewünscht, durch andere Zutaten wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Pilze ersetzen.
03 -
Das Hähnchenhack in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgehend weiß ist. Salzen, pfeffern und für 5 Minuten mit Deckel köcheln lassen, bis es gar ist.
04 -
Lasagneblätter in kochendem Wasser garen und zur Seite legen.
05 -
In einer weiteren Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter Rühren erhitzen, bis sich die Farbe leicht verändert. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
06 -
Sobald die Butter-Mehl-Mischung abgekühlt ist, die Milch langsam einrühren, um Klumpen zu vermeiden. Auf niedriger Hitze erhitzen, bis die Soße andickt.
07 -
Eine Auflaufform einfetten, eine Schicht Lasagneblätter hineinlegen, dann Weißsoße, Hähnchen-Mischung und Käse darauf verteilen. So lange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Oben mit einer Schicht Käse abschließen.
08 -
Die Lasagne in einem vorgeheizten Ofen bei 200°C für 8–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Leichte Lasagne mit Hähnchen und Spinat
02 -
Rundum gesunde Mahlzeit
03 -
Gemüse nach Geschmack austauschbar