Huhn in cremiger Käsesoße (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
→ Milchprodukte
02 -
225 g Frischkäse
03 -
½ Tasse frisch geriebener Parmesan
→ Flüssigkeiten und Öle
04 -
1 Esslöffel Olivenöl
05 -
1 Tasse Hühnerbrühe
→ Gewürze
06 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
07 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
08 -
1 Teelöffel italienische Kräutermischung
09 -
Etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
10 -
Frisch gehackte Petersilie zum Verzieren
# Anleitung:
01 -
Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie den italienischen Kräutern die Hähnchenfilets würzen.
02 -
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten anbraten. Anschließend beiseitestellen.
03 -
In derselben Pfanne die Brühe und den Frischkäse zu einer cremigen Soße verrühren. Parmesan hinzufügen und abschmecken.
04 -
Das Hähnchen in eine Auflaufform legen, die Soße darüber verteilen und bei 190°C für 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Kerntemperatur des Fleisches 74°C erreicht.
# Hinweise:
01 -
Man kann auch Gemüse in die Soße geben
02 -
Für eine leichtere Version einfach Frischkäse mit weniger Fett nehmen