Knuspriges Hähnchen Luft (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 ganzes Hähnchen (1,6-1,8 kg).
02 - 1 Esslöffel Olivenöl.
03 - 1¼ Teelöffel Salz.
04 - ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
05 - ½ Teelöffel Paprikapulver.
06 - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver.
07 - ¼ Teelöffel getrockneter Oregano.
08 - ¼ Teelöffel getrockneter Thymian.

# Anleitung:

01 - Den Innenraum leeren. Mit Küchenpapier gründlich abtupfen. Die Flügel unter dem Hähnchen einklappen. Mit Olivenöl bestreichen.
02 - Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Oregano und Thymian vermengen. Den halben Mix auf die Brustseite verteilen.
03 - Die Heißluftfritteuse auf 175°C vorheizen.
04 - Hähnchen mit gewürzter Seite nach unten platzieren. Die restlichen Gewürze auf die andere Seite streuen. 30 Minuten garen.
05 - Hähnchen umdrehen, Brustseite nach oben. Weitere 30-35 Minuten garen, bis die Kerntemperatur 74°C erreicht.
06 - Fünf Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten wird.

# Hinweise:

01 - Für kürzere Garzeit das Hähnchen 30-60 Minuten vor dem Garen aus dem Kühlschrank nehmen.
02 - Das ausgetretene Fett eignet sich gut zum Braten von Gemüse.
03 - Die Ruhezeit ist wichtig, damit das Fleisch saftig bleibt.

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