Käsesauce für Pommes (Druckversion)
# Zutaten:
→ Wichtige Zutaten
01 -
Butter (30 g)
02 -
Weizenmehl (30 g)
03 -
Milch (250 ml)
04 -
Geriebener Cheddar-Käse (100 g)
05 -
Salz (nach Geschmack)
06 -
Pfeffer (nach Belieben)
→ Optionale Zutaten
07 -
Cayennepfeffer (eine Prise)
08 -
Paprikapulver (eine Prise)
# Anleitung:
01 -
Schmelze die Butter bei mittlerer Hitze in einem Kochtopf. Sobald sie geschmolzen ist, rühre das Mehl ein, bis eine glatte Grundlage entsteht.
02 -
Gieße vorsichtig die Milch unter ständigem Rühren ein, damit keine Klümpchen entstehen. Lass das Ganze köcheln, bis es anfängt dicker zu werden.
03 -
Wenn die Mischung angedickt ist, reduziere die Hitze auf niedrig und füge den geriebenen Cheddar-Käse hinzu. Rühre, bis alles geschmolzen und cremig ist.
04 -
Würze die Käsesoße mit Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Paprikapulver oder Cayennepfeffer.
05 -
Nimm den Topf vom Herd und lass die Käsesoße leicht abkühlen. Serviere die warme Soße über Pommes Frites und genieße sie!
# Hinweise:
01 -
Cremige Soße, ideal für Pommes oder Snacks
02 -
Kann mit anderen Käsesorten variiert werden
03 -
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar