Kartoffel-Lasagne Lecker (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1,2 kg festkochende Kartoffeln, z. B. Sorte Charlotte
02 -
300g geräucherter Schinken
03 -
200ml Vollmilch
04 -
300ml Sahne
05 -
100g geriebener Gruyère
06 -
Prise Salz
07 -
Frisch gemahlener Pfeffer
08 -
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 200°C vorheizen. Kartoffeln schälen, gut abspülen und trocknen. Dann längs in dünne Scheiben schneiden (mit einem Gemüseschäler oder einer Küchenmaschine). Geräucherten Schinken in kleine Stücke hacken.
02 -
Ein Drittel der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform oder einen Topf mit Deckel geben. Die Hälfte des gehackten Schinkens darüber verteilen. Diesen Vorgang wiederholen und mit den restlichen Kartoffelscheiben abschließen.
03 -
Milch und Sahne bei niedriger Hitze erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Die warme Soße gleichmäßig über die geschichteten Zutaten gießen.
04 -
Den geriebenen Gruyère auf der Oberfläche verteilen. Die Form mit einem Deckel verschließen und für 30 Minuten in den Ofen geben. Danach den Deckel entfernen und weitere 30 Minuten backen, bis alles goldbraun ist.
05 -
Am besten heiß servieren, direkt aus der Form auf Teller anrichten.
# Hinweise:
01 -
Einfach zuzubereitendes Wohlfühlgericht
02 -
Perfekt für ein gemeinsames Essen mit der Familie
03 -
Bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren