Hähnchen-Käse-Taschen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basis

01 - Filoteigblätter - 6 Stück
02 - Hähnchenbrust - 400 g
03 - Eine Zwiebel - 1 Stück
04 - Knoblauchzehe - 1 Stück
05 - Ras-el-hanout-Gewürzmischung - 1 EL
06 - Ei - 1 Stück
07 - Schlagsahne - 100 ml
08 - Geriebener Gouda - 100 g
09 - Olivenöl - nach Bedarf
10 - Butter - nach Bedarf
11 - Salz - nach Geschmack
12 - Pfeffer - nach Geschmack
13 - Frische Korianderblätter, gehackt - 1 EL

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenbrust klein schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken.
02 - In einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Olivenöl erhitzen. Das geschnittene Hähnchen zusammen mit der Zwiebel, dem Knoblauch, Ras-el-hanout sowie Salz und Pfeffer anbraten.
03 - Die Sahne hinzugeben und einkochen lassen. Sobald die Pfanne vom Herd ist, den Käse, das Ei und den Koriander unterrühren. Alles gut mischen.
04 - 50 g Butter schmelzen. Ein Teigblatt auflegen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Ein Sechstel der vorbereiteten Füllung in die Mitte legen. Den Teig zu einem Rechteck falten und das Ganze fünfmal wiederholen.
05 - Die gefüllten Teigstücke auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist. Mit der restlichen Butter bestreichen. Im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
06 - Die fertigen Stücke aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.

# Hinweise:

01 - Perfekt für ein schnelles Essen oder einen Snack zwischendurch
02 - Hält sich ein paar Stunden bei Zimmertemperatur
03 - Lässt sich im Ofen einfach aufwärmen
04 - Super für einen Abend mit Freunden

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