Burger Bowls Lecker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Kartoffeln

01 - 1,2 kg Kartoffeln, gewaschen und in 2 cm große Würfel geschnitten
02 - 2 Teelöffel grobes Meersalz
03 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
04 - 4 Esslöffel Olivenöl

→ Rindfleisch

05 - 1 Esslöffel Olivenöl
06 - 1 Zwiebel, fein gehackt
07 - 500 g mageres Rinderhackfleisch
08 - 1 Teelöffel grobes Meersalz
09 - 1 Teelöffel mildes Paprikapulver
10 - 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
11 - 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
12 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer

→ Burger-Soße

13 - 250 g Vollfett-Mayonnaise
14 - 2 Esslöffel fein gehackte Essiggurken
15 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
16 - 1 Esslöffel Ketchup
17 - 1 Teelöffel mildes Paprikapulver
18 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
19 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
20 - 1-2 Esslöffel Wasser

→ Beilagen

21 - 1 großer Kopf Römersalat, in Streifen geschnitten
22 - 60 g geriebener Cheddar oder ein anderer Schmelzkäse
23 - 200 g Cocktailtomaten, halbiert
24 - 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
25 - 45 g in Scheiben geschnittene Essiggurken

# Anleitung:

01 - Heize deinen Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vor. Verteile die Kartoffelwürfel in einer großen Auflaufform, würze sie mit Salz und Pfeffer, beträufle sie mit Olivenöl und mische alles gut durch. Backe sie 40 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
02 - Brate die gehackte Zwiebel in Olivenöl für ein bis zwei Minuten an. Gib das Rinderhack dazu und brate es 4-5 Minuten, dabei zerbröseln. Die Gewürze hinzugeben und noch eine weitere Minute braten. Beiseite stellen.
03 - Rühre alle Zutaten bis auf das Wasser zusammen. Gieße anschließend so viel Wasser dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
04 - Verteile den Römersalat in vier Schalen. Füge die Kartoffeln, das Rindfleisch, den geriebenen Käse, die Cocktailtomaten, die Zwiebelringe und die Gurkenscheiben hinzu. Zum Schluss mit der Burger-Soße beträufeln und genießen.

# Hinweise:

01 - Komplettes Gericht in Schüssel-Form
02 - Gesündere Variante des klassischen Burgers
03 - Einfach zuzubereiten und individuell anpassbar

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