Leichte deftige Galettes (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Hüttenkäse (250 g)
02 - Ei (1 Stück)
03 - Fein gemahlene Haferflocken (100 g)
04 - Geriebener Käse (Gouda oder Parmesan) (50 g)
05 - Getrocknete Kräuter (z. B. Thymian oder Oregano) (1-2 Teelöffel)
06 - Paprikapulver (optional, 1 Teelöffel)
07 - Salz (nach Geschmack)
08 - Pfeffer (nach Geschmack)
09 - Olivenöl (2 Esslöffel)

→ Optionale Garnierung

10 - Sesamkörner (1-2 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Zerdrücke den Hüttenkäse in einer Schüssel mit einer Gabel, damit er feiner wird.
03 - Verquirle das Ei in einer separaten Schüssel, gib es dann zusammen mit dem geriebenen Käse zum Hüttenkäse und rühre alles gut um.
04 - Arbeite die gemahlenen Haferflocken, die Kräuter, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer ein, bis eine feste Masse entsteht.
05 - Nimm mit den Händen oder einem Esslöffel kleine Mengen des Teigs und forme sie zu flachen Bratlingen mit ca. 4-5 cm Durchmesser.
06 - Bestreue die Bratlinge mit Sesamkörnern, falls du sie knuspriger und aromatischer haben möchtest.
07 - Lege die geformten Bratlinge auf das Backblech und backe sie für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
08 - Lass die Bratlinge etwas abkühlen, bevor du sie genießt. Sie schmecken warm oder kalt super – als Snack, Beilage oder leichtes Hauptgericht.

# Hinweise:

01 - Perfekt als proteinreicher Snack
02 - Vielseitig und schnell zubereitet
03 - Bis zu 3 Tagen im Kühlschrank haltbar

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