Leichter Zucchini-Nudelauflauf (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 250 g kurze Nudeln (z. B. Fusilli, Penne oder Farfalle)

→ Gemüse und Kräuter

02 - 2 mittelgroße Zucchini
03 - 1 Knoblauchzehe
04 - 1 Zwiebel
05 - Frischer Basilikum

→ Soße und Käse

06 - 200 ml leichte Sahne (oder pflanzliche Alternative)
07 - 50 g geriebener Käse (wie Mozzarella, Parmesan oder Gouda)

→ Gewürze

08 - 2 Esslöffel Olivenöl
09 - Salz und Pfeffer

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 180 °C vor.
02 - Koche die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser bissfest. Danach abgießen und zur Seite stellen.
03 - Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in feine Stücke hacken und den Knoblauch ganz fein schneiden.
04 - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an. Die Zucchinischeiben zufügen und etwa 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05 - Mische die Nudeln, das gebratene Gemüse und die Sahne in einer Auflaufform. Den geriebenen Käse darüber streuen und die Form für 15–20 Minuten in den Ofen geben, bis die Oberfläche schön goldgelb ist.

# Hinweise:

01 - Dieser Auflauf kann im Voraus vorbereitet und kurz vor dem Servieren aufgewärmt werden.
02 - Für eine leichtere Variante kannst du pflanzliche Sahne verwenden.

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