Ofengemüse mit Feta (Druckversion)

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 4 Tomaten

02 - 500g festkochende Kartoffeln oder Drillinge

03 - 1 Aubergine

04 - 2 Zucchini (grün und/oder gelb, nach Wunsch)

→ Gewürze und Aromen

05 - 200g Feta-Käse

06 - 2 Knoblauchzehen

07 - 2 EL Olivenöl

08 - 1 TL Paprikapulver (mild oder scharf, je nach Geschmack)

09 - 2 EL französische Kräuter (z.B. Kräuter der Provence)

10 - Salz und Pfeffer

→ Frische Kräuter

11 - 3 EL gehackter Schnittlauch

12 - 3 EL gehackter Dill

# Anleitung:

01 - Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

02 - Die Kartoffeln würfeln, sodass alle Stücke ungefähr gleich groß sind. Zucchini in Scheiben schneiden, Aubergine in Würfel (ca. 2cm) und Tomaten vierteln. Knoblauch klein hacken.

03 - Das Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen. Kräuter der Provence, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer drüberstreuen. Mit Olivenöl beträufeln. Den Feta-Käse darüber bröseln.

04 - Für 30-35 Minuten im Ofen garen, bis das Gemüse weich ist. Falls es zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.

05 - Kurz vor dem Servieren mit gehacktem Dill und Schnittlauch bestreuen.

# Hinweise:

01 - Je nach Vorliebe kann das Gemüse geschält oder ungeschält bleiben.

02 - Dieses Gericht schmeckt heiß oder auch lauwarm serviert lecker.

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