Pistazien Brigadeiros (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Dose gesüßte Kondensmilch (397 g)
02 - 20 g ungesalzene Butter
03 - 1/4 Teelöffel Salz
04 - 100 g Pistaziencreme
05 - 100 g fein gehackte Pistazien

# Anleitung:

01 - Gib die Kondensmilch, Butter und Salz in einen Topf. Erhitze alles bei mittlerer Hitze und rühre ständig um. Lasse die Butter vollständig schmelzen.
02 - Rühre die Pistaziencreme ein und mische weiter. Lass die Mischung unter ständigem Rühren eindicken, bis eine fudartige Konsistenz entsteht, ohne dass sie anbrennt.
03 - Fülle die Mischung in eine Schüssel und kühle sie 1-2 Stunden im Kühlschrank, bis sie fest genug ist, um geformt zu werden.
04 - Nimm Esslöffel große Portionen der Masse und forme mit den Händen kleine Kugeln. Falls nötig, schmiere die Hände leicht mit Öl ein, damit nichts klebt.
05 - Wälze jede Kugel in den gehackten Pistazien, bis sie vollständig bedeckt ist. Wiederhole dies, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist.

# Hinweise:

01 - Klassische brasilianische Süßigkeit mit einer modernen Note
02 - Perfekt für Snacks oder als Dessert
03 - Bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar

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