Poulet Sahne Teigwaren (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
340 g Spaghetti.
02 -
5 Hähnchenbrustfilets.
03 -
1 Teelöffel Salz.
04 -
1/4 Teelöffel Pfeffer.
05 -
65 g Mehl.
06 -
2 Teelöffel italienische Kräutermischung.
07 -
2 Esslöffel Pflanzenöl.
08 -
4 Esslöffel Butter.
09 -
1 Zwiebel.
10 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver.
11 -
4 Teelöffel gehackter Knoblauch.
12 -
2 kleine Tomaten.
13 -
1 Esslöffel Mehl.
14 -
250 ml Sahne.
15 -
50 g geriebener Parmesan.
16 -
1/2 Teelöffel Salz.
17 -
1/4 Teelöffel Chiliflocken.
# Anleitung:
01 -
Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen.
02 -
Mehl mit Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und Kräutern gut vermengen.
03 -
Hähnchenfilets in der Mehlmischung wenden.
04 -
Hähnchen in Öl 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
05 -
Hähnchen zur Seite legen.
06 -
Butter in derselben Pfanne schmelzen.
07 -
Zwiebeln anbraten, bis sie weich und glasig werden.
08 -
Tomaten und Knoblauch dazugeben, 30 Sekunden mitbraten.
09 -
Mehl einrühren und gut verteilen.
10 -
Chiliflocken und Gewürze einstreuen.
11 -
Die Sahne langsam einrühren.
12 -
Den Parmesan unterrühren.
13 -
Die Soße 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
14 -
Die Spaghetti in der Soße schwenken.
15 -
Hähnchen hinzugeben und erhitzen.
# Hinweise:
01 -
Ein Gericht, das das Beste der italienischen Küche vereint: perfekt gegarte Nudeln, eine cremige Parmesansoße und saftiges Hähnchen mit Kräutern.