Auflauf mit zartem Rind (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Mageres Hackfleisch (450 g)

02 - Gelbe Zwiebel (1/2, in dünne Scheiben geschnitten)

03 - Knoblauch (2 Zehen, fein gehackt)

04 - Passierte Tomaten (2 Dosen à 425 g)

05 - Italienische Gewürzmischung (1 Teelöffel)

→ Nudeln und Beläge

06 - Eiernudeln (225 g)

07 - Saure Sahne (1 Tasse)

08 - Hüttenkäse (1 Tasse)

09 - Geriebener Cheddar (1 Tasse)

→ Gewürze

10 - Salz nach Geschmack

11 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 180 °C vor und sprühe eine Auflaufform (23x33 cm) mit etwas Öl ein.

02 - Erhitze eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe, brate das Hackfleisch mit der Zwiebel an, bis das Fleisch braun und durch ist (ca. 10 Minuten). Knoblauch hinzufügen und noch eine Minute braten.

03 - Rühre die passierten Tomaten und die italienische Gewürzmischung unter. Lasse die Sauce 5 Minuten leicht köcheln, während du gelegentlich umrührst. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann vom Herd nehmen.

04 - Während die Sauce köchelt, koche die Eiernudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung in einem großen Topf mit Salzwasser. Danach abgießen und beiseite stellen.

05 - Vermische in einer großen Schüssel die saure Sahne mit dem Hüttenkäse. Gib die gekochten Nudeln hinzu, würze alles mit etwas Salz und Pfeffer, und mische gut durch.

06 - Verteile die Hälfte der Nudelmischung in der vorbereiteten Form. Gib die Hälfte der Fleischsauce obendrauf. Wiederhole die Schichten mit den restlichen Zutaten.

07 - Streue den geriebenen Cheddar gleichmäßig darüber. Backe die Form im vorgeheizten Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce leicht blubbert (etwa 30 Minuten).

08 - Lass die Form 10 Minuten abkühlen, bevor du sie servierst. Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Deftiges Gericht, das satt macht

02 - Ideal für die ganze Familie

03 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar