Gourmand Saumon Boursin (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
8 Scheiben Toastbrot.
02 -
200 g geräucherter Lachs.
03 -
150 g Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern.
04 -
100 g geriebener Gouda oder Emmentaler.
05 -
50 g Butter.
06 -
Salz.
07 -
Pfeffer.
08 -
Frischer Dill (optional).
# Anleitung:
01 -
Verteile den Frischkäse mit Kräutern dick auf jede Toastscheibe.
02 -
Lege den geräucherten Lachs auf 4 der bestrichenen Brote. Schließe mit den restlichen Scheiben, die mit Frischkäse bestrichene Seite nach innen. Streue den Käse darauf.
03 -
Brate die belegten Toasts in einer gebutterten Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
04 -
Genieße die warmen Toasts, dekoriert mit etwas Dill, wenn du magst. Eine Beilage wie Salat passt hervorragend dazu.
# Hinweise:
01 -
Eine schmackhafte Version des klassischen Toasties.
02 -
Der Frischkäse ersetzt die übliche Béchamel auf leckere Weise.