Saumon Dill Creme (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 200 g Räucherlachs.
02 - 200 g Frischkäse zum Streichen.
03 - 150 ml Schlagsahne.
04 - 1 Zitrone.
05 - 1 Esslöffel fein gehackter Dill.
06 - Roggenbrot.

# Anleitung:

01 - Püriere den Räucherlachs zusammen mit Frischkäse und Zitronensaft, bis alles eine glatte Masse ergibt.
02 - Schlage die Schlagsahne locker und luftig, bis sie eine leichte Creme wird.
03 - Gib die Lachsmasse in eine Schüssel, rühre vorsichtig den Dill unter und arbeite alles mit einer Gabel ein.
04 - Hebe behutsam die geschlagene Sahne unter die Lachs-Dill-Mischung, damit die luftig-leichte Konsistenz bleibt.
05 - Bestreiche großzügig die Roggenbrotscheiben mit der fertigen Mousse und serviere sofort.

# Hinweise:

01 - Diese Mousse passt ideal als Häppchen zu einem festlichen Essen.
02 - Für einen intensiveren Geschmack kannst du die Mousse vor dem Servieren eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Zurück