Saumon und Frischkäse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 rechteckiger Blätterteig.
02 - 200g Lachs (geräuchert oder frisch).
03 - 100g Frischkäse, z.B. Philadelphia.
04 - 1 Esslöffel Dill oder Schnittlauch.
05 - 1 Ei zum Bestreichen.
06 - Eine Prise Salz.
07 - Etwas Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 200°C vor.
02 - Rolle den Blätterteig aus.
03 - Teile den Teig in sechs gleich große Quadrate.
04 - Vermische den Frischkäse mit den Kräutern.
05 - Gib Salz und Pfeffer zur Mischung.
06 - Gib einen Löffel der Käsemischung in die Mitte jedes Quadrats.
07 - Lege ein Stück Lachs auf die Frischkäsefüllung.
08 - Klappe alle vier Ecken der Quadrate zur Mitte hin ein.
09 - Ritze die Oberfläche dekorativ ein.
10 - Schlage das Ei leicht auf.
11 - Bestreiche die Oberfläche der Teigtaschen mit dem Ei.
12 - Lege die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
13 - Backe sie 15-20 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.

# Hinweise:

01 - Diese leckeren Teigtaschen sind perfekt als Vorspeise oder Snack. Die Kombi aus Lachs und Frischkäse mit Kräutern macht sie besonders cremig und fein.

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