Saumon Muffins Kräuter (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 150 g Mehl.
02 - 1 Teelöffel Backpulver.
03 - 2 Eier.
04 - 100 ml Milch.
05 - 50 ml Olivenöl.
06 - 100 g geräucherter Lachs.
07 - 100 g Frischkäse, z. B. Philadelphia.
08 - Salz.
09 - Pfeffer.
10 - Frischer Dill zum Garnieren.

# Anleitung:

01 - Stelle den Ofen auf 180°C ein und lass ihn vorheizen.
02 - Das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
03 - Vermische das Mehl mit dem Backpulver gut.
04 - Schlage die Eier in einer Schüssel auf.
05 - Gib die Milch zu den Eiern.
06 - Füge das Olivenöl dazu.
07 - Rühre alle flüssigen Zutaten zusammen.
08 - Nach und nach das Mehl-Backpulver-Gemisch dazugeben und verrühren.
09 - Schneide den Lachs in kleine Stücke.
10 - Den geschnittenen Lachs vorsichtig in den Teig einrühren.
11 - Mit Salz und Pfeffer würzen.
12 - Verteile den Teig mit einem Esslöffel in die vorbereiteten Muffinförmchen.
13 - In die Mitte von jedem Muffin etwas Frischkäse geben.
14 - Den Frischkäse mit einer weiteren Schicht Teig bedecken.
15 - Backe die Muffins für etwa 20-25 Minuten.
16 - Mit einem Zahnstocher die Garprobe machen.
17 - Kurz abkühlen lassen, bevor du sie aus dem Blech nimmst.
18 - Die Muffins mit frischem Dill garnieren.
19 - Warm oder bei Zimmertemperatur genießen.

# Hinweise:

01 - Herzhafte Muffins mit zartem Räucherlachs und cremigem Frischkäse. Perfekt für den Brunch, als Vorspeise oder für die nächste Party!

Zurück