Saumon Pasta Einfach (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Etwas Pfeffer, je nach Geschmack.
02 - 1 TL Tomatenmark.
03 - Ein Stück Butter.
04 - 500 g Spaghetti oder Tagliatelle.
05 - 200 g geräucherter Lachs, in Scheiben.
06 - 50 cl dickflüssige Crème fraîche.
07 - 1 Schalotte.
08 - Saft von einer halben Zitrone.
09 - 10 cl trockener Weißwein.
10 - 2 EL fein gehackter Schnittlauch.

# Anleitung:

01 - Erhitze die Butter in einem Topf und brate die gehackte Schalotte darin, bis sie goldgelb wird.
02 - Den Topf mit Weißwein ablöschen und kurz aufkochen lassen.
03 - Den Zitronensaft, die Crème fraîche, das Tomatenmark und den Schnittlauch einrühren.
04 - Den Lachs in grobe Stücke schneiden und vorsichtig in die Sauce geben.
05 - Die Sauce bei schwacher Hitze warm halten, während die Nudeln gekocht werden.
06 - Die Sauce und die Nudeln getrennt servieren.
07 - Guten Appetit!

# Hinweise:

01 - Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein elegantes Abendessen oder ein Familienessen.
02 - Die Menge der Zutaten kann nach Vorlieben angepasst werden.

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