Schichtsalat Thunfisch Avocado (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 reife Avocados.
02 -
150 g abgetropfter Thunfisch.
03 -
2 mittelgroße Tomaten.
04 -
2 Eier.
05 -
1/2 Zitrone.
06 -
2 Esslöffel Mayonnaise.
07 -
Eine Prise Salz und Pfeffer.
08 -
Frischer Schnittlauch oder Petersilie.
# Anleitung:
01 -
Eier 10 Minuten in sprudelndem Wasser gar kochen.
02 -
Eier in kaltem Wasser abschrecken und schälen.
03 -
Avocados mit einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken.
04 -
Zitronensaft zum Avocado-Püree geben und salzen.
05 -
Den Thunfisch in einer Schüssel fein zerbröseln.
06 -
Thunfisch und Mayonnaise gründlich mischen.
07 -
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
08 -
Tomaten in kleine Würfel schneiden.
09 -
Überschüssigen Saft und Kerne aus den Tomaten entfernen.
10 -
Tomaten leicht salzen und pfeffern.
11 -
Die Gläser schichten: Avocado, Thunfisch, Tomaten.
12 -
Die hartgekochten Eier über die oberste Schicht reiben.
13 -
Mit frischen Kräutern garnieren.
14 -
Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bevor serviert wird.
# Hinweise:
01 -
Eine leichte Vorspeise, die durch Farben und Texturen beeindruckt. Diese klassische Thunfisch-Avocado-Kombination wurde speziell als schickes Schichtdessert modernisiert.