Knusprige Süsskartoffel Pommes (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Süßkartoffeln

02 - 1 Esslöffel Olivenöl

03 - 1 Esslöffel Maisstärke

04 - 1/2 Teelöffel Paprikapulver

05 - Salz

06 - 120 g griechischer Joghurt

07 - 2 Zweige frischer Thymian

08 - Ein paar Tropfen Zitronensaft

09 - Salz

10 - Pfeffer

01 - Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Pommes-Form.

02 - Lege die Stücke in eine Schüssel mit Wasser und lass sie mindestens 30 Minuten stehen. Länger ist auch möglich.

03 - Die Süßkartoffeln abgießen und mit einem sauberen Küchentuch gründlich trockenreiben.

04 - Olivenöl und Paprikapulver in einer anderen Schüssel mischen. Die Pommes hinzufügen und alles gut vermengen.

05 - Maisstärke gleichmäßig über die Pommes streuen und nochmals vermengen.

06 - Das Gerät 3 Minuten auf 180 Grad im Airfryer-Modus vorheizen.

07 - Die Pommes in den Korb legen und bei 180 Grad für 10 Minuten garen. Danach den Korb schütteln und für weitere 10 Minuten garen.

08 - Die goldbraunen Pommes herausnehmen und leicht salzen.

09 - Währenddessen den cremigen Dip anrühren - alle Zutaten vermengen und direkt servieren!

01 - Gesunde Alternative zu klassischen Pommes

02 - Reich an Vitaminen und Ballaststoffen

03 - Einige Stunden im Kühlschrank lagerbar