Süßes Poulet mit Knoblauch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut.
02 -
4 fein gehackte Knoblauchzehen.
03 -
100g brauner Zucker.
04 -
60ml Sojasoße.
05 -
30ml Apfelessig.
06 -
15ml Olivenöl.
07 -
1 Prise Salz und Pfeffer.
08 -
Frühlingszwiebeln (optional).
09 -
5ml Tamari-Sojasoße (falls glutenfrei gewünscht).
# Anleitung:
01 -
Schneidet das Hähnchen in gleich große Stücke, damit es gleichmäßig durchgart.
02 -
Erhitzt etwas Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Hähnchenstücke für 4-5 Minuten auf jeder Seite an.
03 -
Stellt die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, gebt den Knoblauch dazu und lasst ihn 30 Sekunden anschwitzen. Rührt braunen Zucker, Sojasoße, Apfelessig und Worcestersoße unter.
04 -
Lasst alles 10-15 Minuten köcheln, bis die Soße dickflüssig wird und das Hähnchen komplett gar ist.
05 -
Schmeckt alles mit Salz und Pfeffer ab, streut optional gehackte Frühlingszwiebeln darüber und serviert.
# Hinweise:
01 -
Die Soße sollte eine sirupartige Konsistenz haben und das Hähnchen gut umhüllen.
02 -
Schmeckt köstlich mit weißem Reis oder asiatischen Nudeln als Beilage.