Tandoori Lachs Einfach (Druckversion)

# Zutaten:

→ Lachs und Marinade

01 - Hautloser Lachs (680g)
02 - Naturjoghurt (120 ml)
03 - Frischer Ingwer, fein gerieben (1 Esslöffel)
04 - Garam Masala Gewürzmischung (1 Teelöffel)
05 - Gemahlener Koriander (1 Teelöffel)
06 - Chilipulver (1/2 Teelöffel)
07 - Gelbes Kurkumapulver (1/2 Teelöffel)
08 - Fein gemahlenes Salz (1 Teelöffel)
09 - Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1/4 Teelöffel)
10 - Saft von Limetten (1-2 Esslöffel)

→ Toppings und Beilagen

11 - Naan-Brot
12 - Rote Zwiebeln
13 - Raita oder Yoghurtsauce
14 - Frische Korianderblätter
15 - Limettenspalten

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 260°C vor. Vermische in einer Schüssel alle Zutaten der Marinade gründlich miteinander.
02 - Die Lachsstücke in die Marinade geben und vorsichtig umrühren. Verteile die marinierten Lachswürfel gleichmäßig auf einem Backblech.
03 - Den Lachs etwa 10 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche knusprig und das Innere durch ist.
04 - Mit Reis oder Naan servieren und mit frischem Koriander, roten Zwiebeln und Limettenstücken garnieren.

# Hinweise:

01 - Inspiriert durch indische Aromen
02 - Kann bis zu 12 Stunden mariniert werden
03 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar

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