Slowcooker Teriyaki-Huhn (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - Ein großes Bio-Hähnchen, in Teile zerlegt
02 - Eine große Zwiebel
03 - Eine Knoblauchzehe
04 - Ein Teelöffel geriebener oder gemahlener Ingwer

→ Für die Soße

05 - 80g Honig
06 - 125g japanische Sojasoße (z. B. Kikkoman)
07 - 50g Sake (optional)
08 - 80g Reisessig

→ Zum Servieren

09 - Japanischer Reis als Beilage
10 - Sesamkörner

# Zubereitung:

01 - Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
02 - Die Haut vom Hähnchen entfernen und das Fleisch in den Slowcooker oder einen Schmortopf legen.
03 - Knoblauch, Zwiebel, Ingwer, Sojasoße, Honig, Reisessig und optional Sake hinzufügen. Kurz durchrühren.
04 - Das Gericht 4 Stunden im Slowcooker oder bei 140°C im Schmortopf im Ofen garen.
05 - Knochen aus dem Hähnchenfleisch entfernen und mit zwei Gabeln in Stückchen zerteilen. Mit Reis servieren und mit Sesam bestreuen.

# Hinweise:

01 - Der Sake kann wegbleiben, falls du ihn nicht nutzen möchtest.
02 - Du kannst das Hähnchen entweder im Slowcooker oder im Ofen zubereiten.

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