Umgekehrter Zitronen-Cheesecake (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teigbasis
01 -
1 Packung (430g) Zitronen-Kuchenmischung
02 -
1 Glas (595g) Zitronencreme (zum Backen geeignet)
03 -
225g Frischkäse, weich und in Stückchen geschnitten
→ Flüssige Zutaten
04 -
½ Tasse (120g) geschmolzene Butter, ungesalzen
05 -
½ Tasse (60g) Puderzucker
06 -
1 Teelöffel Vanillearoma (nach Wunsch)
07 -
¼ Tasse (60ml) Zitronensaft (optional)
→ Dekoroptionen
08 -
Frisch geschlagene Sahne
09 -
Dünne Zitronenscheiben oder Zitronenschale
10 -
Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine 23x33cm große Backform einfetten.
02 -
Die Zitronencreme in die gefettete Backform gleichmäßig verteilen.
03 -
Den Frischkäse, den Puderzucker sowie das Vanillearoma zu einer glatten Masse verrühren. Diese Masse löffelweise auf der Zitronencreme verteilen.
04 -
Die trockene Kuchenmischung über die Frischkäse-Schicht streuen. Geschmolzene Butter und (falls verwendet) Zitronensaft darüber geben.
05 -
Den Kuchen 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und Blasen wirft. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen.
# Hinweise:
01 -
Kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
02 -
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.