Zucchini, Chorizo, Feta Terrine (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 Eier.
02 - 1 Zwiebel.
03 - 100 g Salami.
04 - 1 Zucchini.
05 - 1 Paprika.
06 - 100 g Feta-Käse.
07 - 20 cl Sahne.
08 - Olivenöl.
09 - Salz.
10 - Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Erwärmen Sie einen kleinen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
02 - Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und lassen Sie sie weich werden.
03 - Fügen Sie nacheinander gewürfelte Paprika, in Scheiben geschnittene Zucchini und zerhackte Salami hinzu.
04 - Lesen Sie alles für etwa 10 Minuten schmoren, bis das Gemüse weich ist und sich die Aromen vermischt haben.
05 - Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (Stufe 6) vor.
06 - Schlagen Sie die Eier mit der Sahne in einer Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
07 - Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack ab.
08 - Heben Sie die angebratene Gemüse-Salami-Mischung vorsichtig unter und streuen Sie die zerbrockelte Feta hinzu.
09 - Vermengen Sie alles miteinander, bis sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
10 - Füllen Sie die fertige Mischung in eine leicht geölte Backform.
11 - Stellen Sie die Form in den Ofen und backen Sie alles für 45 Minuten, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Dieses rustikale Gericht schmeckt sowohl kalt als auch warm und passt wunderbar als Vorspeise oder Hauptgericht mit einem grünen Salat.
02 - Für eine vegetarische Alternative können Sie die Salami durch geröstete Paprikastreifen ersetzen, um ein leicht rauchiges Aroma zu erhalten.

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