Zwiebel Chorizo Tarte (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Packung Blätter- oder Mürbeteig.
02 - 3 große Zwiebeln.
03 - 100 g würzige Salami.
04 - 100 g geriebener Käse.
05 - 200 ml Schlagsahne.
06 - 3 Eier.
07 - Prise Salz und Pfeffer.
08 - Paprika edelsüß (optional).

# Anleitung:

01 - Backofen auf 180°C einstellen.
02 - Zwiebeln sorgfältig in dünne Scheiben schneiden.
03 - Die Salami in kleine Würfel teilen.
04 - Zwiebeln für 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
05 - Die gewürfelte Salami dazugeben und 2-3 Minuten mitbraten.
06 - Eier zusammen mit der Sahne gut verquirlen.
07 - Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
08 - Den Teig in die Form legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
09 - Die angebratenen Zwiebeln und Salami gleichmäßig verteilen.
10 - Eier-Sahne-Mix vorsichtig darüber gießen.
11 - Den geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.
12 - In den Ofen geben und für 25-30 Minuten goldbraun backen.

# Hinweise:

01 - Eine herzhafte Tarte, die durch würzige Salami besonders aromatisch wird. Die milden Zwiebeln sorgen für eine feine Balance.

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