Knackige Frischkohl-Salat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Rotkohl - 1/2 Kopf

02 - Frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander - 1 Handvoll

03 - Olivenöl - 2 Esslöffel

04 - Sojasoße - 1 Esslöffel

05 - Limette - 1 Stück

06 - Pfeffer - nach Geschmack

07 - Gesalzene oder ungesalzene Erdnüsse - nach Belieben

08 - Geröstete Sesamkörner - nach Lust

01 - Den Rotkohl in feine Streifen schneiden und in eine große Schüssel geben.

02 - Saft der Limette, Olivenöl, Sojasoße und Pfeffer hinzufügen und gründlich vermengen.

03 - Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit der Kohl weicher wird.

04 - Kurz vor dem Servieren die frischen Kräuter, Sesam und Erdnüsse hinzufügen. Direkt genießen!

01 - Knackiger und frischer Salat

02 - Reich an Vitaminen

03 - Kann bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden

04 - Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht