Nudelauflauf mit Hackfleisch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200 g geriebener Gouda-Käse.
02 -
700 g Rinderhackfleisch.
03 -
600 ml Tomatensoße.
04 -
400 g gewürfelte Tomaten, abgetropft.
05 -
2 EL Olivenöl.
06 -
1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
07 -
3 Knoblauchzehen, klein geschnitten.
08 -
340 g Eiernudeln.
09 -
1 bis 2 EL italienische Gewürze.
10 -
2 EL Knoblauchpulver.
11 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
12 -
Getrocknete Petersilie zum Bestreuen.
# Anleitung:
01 -
Heizt euren Backofen auf 175 Grad vor.
02 -
Erhitzt das Olivenöl in einer großen Pfanne. Bratet die Zwiebeln und den Knoblauch für etwa 2 Minuten an. Gebt dann das Rinderhack dazu, würzt mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Knoblauchpulvers. Bratet alles, zerkleinert das Fleisch dabei, und gießt überschüssiges Fett ab, falls nötig.
03 -
Fügt die gewürfelten Tomaten und die Tomatensoße in die Pfanne. Gebt den Rest vom Knoblauchpulver, die italienischen Gewürze sowie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Vermischt alles gut und lasst die Sauce 5 Minuten köcheln.
04 -
Kocht die Eiernudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung und gießt sie ab. Rührt sie in die Pfanne mit der Sauce und gebt dann alles in eine gefettete Auflaufform (23x33 cm).
05 -
Streut den geriebenen Gouda gleichmäßig oben drüber. Backt das Ganze für 20 bis 30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Dieses Gericht lässt sich prima vorbereiten und später aufwärmen.
02 -
Ideal für ein gemeinsames Essen mit der Familie.