Bananenbrot ohne Zucker (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 reife Bananen
02 - 65 ml Pflanzenöl
03 - 65 ml ungesüßtes Apfelmus
04 - 2 Eier
05 - 375 ml Vollkornmehl
06 - 5 ml Natron

# Anleitung:

01 - Stell den Ofen auf 175°C ein und lass ihn aufheizen.
02 - Püriere die Bananen in einer Schüssel, bis sie schön cremig sind.
03 - Rühre das Pflanzenöl, das Apfelmus und die Eier unter. Alles glatt vermengen.
04 - Das Mehl und das Natron schrittweise dazugeben. Alles gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
05 - Fette eine Kastenform ein und lege sie mit Backpapier aus.
06 - Fülle den Teig in die Form und backe ihn 45 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher, ob er durchgebacken ist.

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