Saftiges Bananenbrot (Druckversion)

# Zutaten:

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01 - 2 bis 3 sehr reife Bananen
02 - 85 ml geschmolzene Butter
03 - 250 ml Zucker
04 - 1 Ei, verquirlt
05 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
06 - 1 Teelöffel Natron
07 - Eine Prise Salz
08 - 375 ml Weizenmehl

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 175 °C vor.
02 - Fette eine Kastenform (10 x 20 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
03 - Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel und gib die geschmolzene Butter dazu.
04 - Füge Natron, Salz, Zucker, das verquirlte Ei und Vanilleextrakt hinzu. Alles gut verrühren.
05 - Das Mehl hinzugeben und rühren, bis der Teig glatt ist.
06 - Fülle den Teig in die Kastenform und backe ihn 60 bis 70 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher - er sollte sauber herauskommen.
07 - Lass den Kuchen abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst und servierst.

# Hinweise:

01 - Für intensivere Süße verwende möglichst reife Bananen.

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