Bœuf mit Knoblauch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450g kleine Kartoffeln.
02 - 680g Rindfleisch für Eintöpfe.
03 - 3 zerhackte Knoblauchzehen.
04 - 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
05 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver.
06 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver.
07 - 1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin.
08 - 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian.
09 - 1/2 Teelöffel Salz.
10 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
11 - 60ml Rinderbrühe.
12 - 1 Esslöffel Olivenöl.

# Anleitung:

01 - Zerlasse die Butter und mische sie mit Knoblauch, Gewürzen und Kräutern. Gieße das Ganze über das Fleisch und die Kartoffeln.
02 - Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Rindfleischstücke von jeder Seite 2-3 Minuten scharf an.
03 - Platzier das Fleisch und die Kartoffeln in der Schongarer-Schüssel.
04 - Gib die Rinderbrühe in den Schongarer.
05 - Decke den Schongarer ab und lass alles für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3-4 Stunden auf hoher Stufe garen.

# Hinweise:

01 - Das Fleisch sollte so zart sein, dass es leicht auseinanderfällt.
02 - Mit frischer Petersilie dekorierbar.

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