Butter Mochi Genuss (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
450 g Klebreismehl (z. B. Mochiko)
02 -
2 Tassen Zucker
03 -
2 Teelöffel Backpulver
04 -
1 Teelöffel Salz
05 -
400 ml Kokosmilch
06 -
340 ml ungesüßte Kondensmilch
07 -
1 Stück geschmolzene Butter
08 -
4 Eier
09 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor. Fette eine Form (23 x 33 cm) ein und stelle sie beiseite.
02 -
Gib alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel und vermenge sie. Rühre in einer separaten Schüssel die flüssigen Zutaten zusammen. Gieße die flüssige Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühre, bis alles glatt ist.
03 -
Fülle den Teig in die gefettete Form. Klopfe die Form sanft auf eine flache Oberfläche, um Luftblasen zu entfernen. Backe für etwa 1 Stunde, bis die Oberseite und die Ränder goldbraun sind.
04 -
Lass alles vollständig auskühlen, bevor du die Stücke in Quadrate schneidest und servierst. Lass es dir schmecken!